分卷阅读159

子练习，她已经开始进行基础的对弈练习。

余兰英送希希去兴趣班时，老师好几次夸她有天分。

但这天分能让她走多远，老师判断不出来，毕竟他的水平并不高，自己都没见过多少天才。

何况希希只是个初学者，哪怕学得比其他人快，和有点基础的人对弈时，偶尔会灵光一闪，但总的来说输多赢少。

不过他找了基本棋谱，让希希回去多看多学。

希希回去确实没少看，因为学得比较轻松，她对围棋的兴趣比武术要浓厚很多。

暑假不用上课，幼儿园也没有暑假作业，希希的时间很多。不管是和余兰英去店里，还是在家，无聊的时候，她就会翻出折叠棋盘，对着老师给的棋谱打谱。

到暑假快结束时，她已经从初级班调到了中级班。

而这期间，希望食光位于其他三个区的分店也陆续开张，且生意渐趋稳定。

做任何事都是这样，起步很难，熟悉以后发展会越来越顺利，到达快速扩张阶段。当然，扩张到了一定程度，又会到达瓶颈期，迈过去了就能再上一个台阶，迈不过去的结果则是由盛转衰。

现在的希望食光，就处于发展顺利，可以快速扩张的阶段。

开日报大厦那家店时，同一条街的其他早餐店看到希望食光发展得好，除了跟风推出同款，还会不择手段跟她打价格战，想把她挤垮。

现在同一条街上的店铺依然会跟风，像鸡蛋灌饼和关东煮，复兴路上已经有好几家在做，晚上也多了专门卖关东煮的摊子。

但已经没有人跟希望食光打价格战，一是他们知道希望食光家大业大，自家熬不过；

二则是希望食光渐渐有了口碑，也可以说是品牌效应，虽然目前而言，效应范围很窄，可确实有不少顾客已经认准希望食光。

所以除非他们的价格差距，和希望食光的售价差距巨大，否则这些认准希望食光的，依然惯性光临希望食光。

可就算用低价把这些顾客抢走了，等活动结束，这些人还是会回到希望食光，就像以前小王生煎和赵记面铺打价格战一样。

过低的价格意味着要赔钱，本身做小本生意的很难耗得起，再见希望食光的顾客那么死忠，自然生不出跟他们较劲的心思。

至于为什么去了其他区，同行会知道希望食光家大业大，则是因为余兰英在招牌上花了点小心思——

每家店的招牌，她都会加上“第x家店”的字眼。

此外，店铺墙壁上除了餐品图片，她还找人做了个发展图，按照时间轴，列出了希望食光已经开起来的店铺地址。

花心思做这些，倒也不单纯是为了告诉同行她家大业大，更主要的是为了防伪。

在山寨方面，国家一直管得不严。

而山寨不仅局限于衣服食物生活用品这些上货架售卖的小东西，开山寨店铺的也不少。

奶茶风靡初期，湾岛某品牌奶茶进入内地爆火后，就因为没能及时解决商标问题，导致山寨泛滥，最终不得不退出内地市场。

还有X师傅，爆火后也是因为商标，导致山寨泛滥。更无耻的是，山寨门店会盗用盗版门店的图片招商，印上正版的投诉电话，让正版替山寨的质量背锅。[1]

此外，这两个品牌山寨最泛滥的那几年，山寨店铺数量都是正版店铺的几倍。

前世希望食光做起来后，也遇到过山寨问题。

山寨店铺不仅取了一样的名字，搞了一样的装修，餐品更是一模一样，让人以为那是希望食光的分店。

要不是希望食光没有像那两个品牌一样爆火，开山寨店铺的只是个普通人，也不懂法律，没有注册商标，可能最后被迫改名的会是余兰英。

也因为对方不懂，给了余兰英时间去补注商标，并将对方告上法庭。

但因为对方开店在前，她补注商标在后，所以打官司过程中经历了许多曲折，也很漫长，耗费了近两年时间，余兰英才成功让对方赔偿并改名。

所以重生以后，不等希望食光有名气，余兰英就把相关商标都给注册了。

有注册商标在，余兰英不必担心日后有人开山寨店。

可打官司是需要时间的，而且那些做品牌山寨的手段层出不穷，为了避免顾客上当，余兰英才会在店里罗列出已开店铺的地址。

不止新店，之前开的两家店，余兰英也找人加上了这些。

这时候希望食光名气还不大，所以品牌发展历程没到发挥防伪作用的时候，暂时只起到了震慑同行的作用。

因为早点种类丰富，新品还很多，在早餐店中，希望食光一直都是比较有竞争力的。唯一的缺点，是饼类价格比较高。

但除了新品，其他的没比外面卖的贵多少，一两毛的差距，味道包装可以弥补。

希望食光活动也多，要是能中奖，可比在外面买划得来。或者花上两块钱办张卡，虽然平时买饼不能优惠，但折扣后包子馒头的价格比外面便宜。到会员日那天，再买手抓饼之类的，价格也比外面低几分钱。

所以希望食光的缺点没有那么致命，在没有同行搞不正当竞争的情况下，生意肯定不会太差。

分店开业初期，希望食光最大的问题还是缺人。

虽然筹备期间，日报大厦和复兴中学外面那两家店里，一直摆着招聘启事，余兰英也陆续在报纸上登过两次招聘信息，但招进来的人并不多。

原因则是入职的员工，面试培训地点在黄浦，后面正式上班的地点却在其他区。

本地人大多希望能在家附近工作，所以住在卢湾、静安等区的，不会愿意来黄浦面试培训。而住黄浦的，都不太愿意后期去其他区工作。

不止本地人，外地来打工的安顿下来后，也会倾向于在住所附近找工作。

所以会来希望食光面试，并走到入职这一步的的，基本都是刚来沪市，还没安顿下来，只要有地方住，无所谓在哪里培训上班的人。

可这样的人，终究是少数。

这些人入职，过完培训期后，还不一定能留下来。所以到三家分店开业时，新招员工不到十人。

好在正值暑假，复兴中学店生意清淡，不用再跟以前一样开到晚上，白天也只需要一两个人守着。

余兰英许诺借调去分店的，借调期间可以按月多拿一百块，总算吸引到了足够的人去新开分店顶岗。

而分店开起来后，余兰英又在报纸上刊登了一则广告。

嗯，虽然版面不大，但这次余兰英打的确实是广告，只是在末尾提了下希望食光招服务员的事，并写明了待遇。

广告带来了不少客流，也吸引来了不少本区的应聘者。

到暑假结束时，三家分店人