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黄砂糖腌制过的甜口酱油，清透淡黄，带点酸味。

夏油杰捏起一片蘑菇，没蘸酱直接入口。

！！！

——清脆干净的口感，一点没有土腥！

口干嘛……有一点点韧度，但最突出的还是那股介于树皮和松脂之间、刚柔交织的香。

他们?很快吃掉一半刺身。

刚开始这俩家伙还在有模有样地“细品”，但因为松茸片实在小，两人吃到后面干脆连筷子也不用了?，一次用手捏起两三片，囫囵蘸几下酱油就吞掉，吃得?呼噜呼噜。

锅那头，药材根茎的味道越发融进汤底，排骨的油脂也被逼了?出来，油花上下翻滚，原本混浊的汤色变得?略发金黄。

太烫啦！太烫啦！

快把我们?捞出来吧——

夏油杰靠近闻了?闻，揭起锅盖检查。

牛蒡刚好！排骨骨头透白，汤的层次已?经出来了?！

火堆一角的芋头也动静大了?些，锡纸里“咝咝”直冒汽泡。

“悟，”他转头喊，“你再去翻翻芋头，别烤糊了?。”

“是是是～”五条悟拖长音站起来，一边走一边伸懒腰。

那头，夏油杰又用勺子来回翻腾了?几下牛蒡排骨汤。

“好了?，感觉那一小块咒食融合得?还蛮好的捏！”

“……杰看起来好像个变态厨师。”

“你不准喝了?。”

“老子就要喝。”

“五条悟不准喝我做的汤。”

“老子，明明叫撒哣噜～”

“哼。”

“嘻嘻～”

他们?的对话越来越零碎，火光映着两张发红的脸，天?色已?经完全偏白，到正午了?。

汤煮好了?。

锅盖一掀，热雾夹着油香扑面而来。

牛蒡的木根气?息和咒藤炖出的甘香混在一起，被火焰煨熟的排骨从汤底翻上来，骨头发白，肉色泛红，挂着浮动的汤脂，看上去就很合口。

夏油杰先给嗷嗷叫着的五条悟盛了?一碗。

碗被端起，热气?贴着脸上升。

舌头尚未尝到，鼻腔已?被牛蒡的醇涩、排骨肉的咸香、藤蔓焖出的清甜填满。汤色微浑，能看清底下牛蒡和排骨肉交错，汤上浮着一层极薄的油膜。

第一口汤下去，胸口跟着一暖。

不是滚烫，而是温实，汤水进肚，胃被一只手轻轻托住了?。

香！这排骨汤香极了?！

植物根茎的甘香不是那种刺鼻的浓烈，而是以一种浑厚的状态渗得?深——像是渗入了?骨头缝里，再顺着骨头被煮出来，回到汤里！

牛蒡被炖得?软透，咬起来没有一点生涩感。

纤维松散但不碎，夹起来不塌。咬断时带点微韧，像把一块根茎榨出淡淡苦味，又被汤的甜味收住，不留尾巴。

排骨一撕就脱，肉入口即散！

细小的油脂穿在肉丝里，含一口，不用舌头去压，它就自己化开了?。汤汁浸透的肉不干，入口不腻，咀嚼时软骨轻轻磕碰牙齿，留下短促的清响。

喀嚓、喀嚓。

吸溜吸溜！呼噜呼噜！

这是夏油杰最喜欢的口味。

胃里渐渐发热，连肩膀也开始放松。夏油杰连汤带肉吃了?几块，才腾出功夫感叹一声！

五条悟可比他吃得?快，已?经又盛了?一碗汤晾着，人却跑去火堆那边把松茸也烤上了?。

是最初那几株色泽最好、伞盖尚紧的松茸。

它们?被对半切开，直接放在网面上烤。

没加盐，没刷油。

杰爱吃的原味～

五条悟一边乱哼着不成曲调的歌，一边用筷子给松茸翻面。

火烤的蘑菇鼓胀又稍微卷边，边缘焦黄，汁水从菌肉里慢慢逼出，空气?中浮动着一股温暖又微妙的菌香。

五条悟眼尖，第一时间翻面！

他把最饱满的两片夹到夏油杰嘴边：“这个熟得?刚好，杰快吃！”

夏油杰二话不说?吃掉！

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味道和香气?一样干净。

没有调料，却也不淡。

菌肉咬下去后不糯不脆，刚好卡在“柔”与?“韧”的临界点！

蘑菇的味道慢慢在口腔里铺开，像山林气?息回流，又像一口大大的深呼吸，把火堆和草地的味道都带进了?胃里。两人一边吃汤里的排骨和牛蒡，一边夹烤好的松茸片，嘴里一会?儿是热汤的油香，一会?儿是蘑菇的清气?，吃得?分不清哪一口更好！

“唔唔唔！！”差点忘了?件大事情。

吃到一半，夏油杰腮帮子还在一鼓一鼓嚼着东西，手上利落地捡了?根树枝，把火堆边埋的那几团锡纸戳了?个跟头。

“芋头熟了?？”五条悟眼睛一亮。

锡纸一剥，热气?瞬间冲出！

芋头断口松绵，皮被一层薄焦包裹，火香和淀粉香一齐涌上来。

他小心?剥掉表皮，用刀切成厚片，一片片码到石板上。

这山芋头光是烤熟了?可还不行，他们?在林子里时，一路上边商量好了?要做个金蒜烤山芋吃。

五条悟还没吃过这种味道浓烈的酱烤芋头，可光听夏油杰的描述，他当时就已?经期待的不得?了?了?。现在芋头烤熟，他便一门心?思要弄出个厉害的菜出来。

金蒜酱早就调好，从狱门疆里拿出来，颜色仍然鲜亮。

五条悟按住了?想要亲自上手示范的夏油杰，自己用刀把酱细细抹在芋头表面。

芋头受热，开始“嘶嘶”作响。

香气?在炭火边散开，咸蒜香、淀粉香、焦糖香……一股脑儿齐齐扑过来！往两人的鼻尖猛扇！

火架上的芋头一边吱吱作响，一边慢慢染上颜色。酱汁在表面收干，略焦，泛出金色光泽。

外层微脆，内里热软，捏一下就塌下去。

这哪里是忍得?了?的？！

快吃！快吃！

好像有什么?东西在催促着自己快张开嘴一样，少年?们?猛地咬下一大口！

——牙齿轻轻一压，酥香的焦壳立刻破碎，里面滚出的芋泥瞬间爆满了?口腔！

烤过的糖脂香混着芋头特有的滑溜溜口感。

每嚼一次，香味就更深一层，从嘴角窜到脑后！

吃完第一块后，舌头像被热汤裹着一样发热，腮帮微微胀，呼出的气?都带甜。再咬第二块，味道从刚入口的咸香转成更深的土气?，像是被大地催熟过一遍的甜，在嘴巴后段慢慢升起。

他们?没有说?话，只是埋头喝汤、翻芋头、吃肉。

火堆不急不缓地燃着，汤锅继续咕嘟，芋头翻面后又是一阵轻微的油炸声。

排骨配着蒜酱烤芋头吃，刚刚好。

毕竟现在的排骨可不是刚开锅的排骨了?。

这可是——炖到极限的那种排骨！